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韭苔炒鸡蛋

韭苔炒鸡蛋的做法

1张图片

“韭苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素及抗坏血酸等有益健康的成分；食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。
简单美味，健康营养快手菜。”

食材明细

主料

韭苔一小把
鸡蛋三个

调料

花生油 适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭苔炒鸡蛋的做法步骤

1
新鲜嫩韭苔备用。
2
洗净，控水，切寸段。
3
鸡蛋敲入碗中。
4
加少许盐搅散。
5
锅中放适量油，倒入蛋液快速炒至凝结盛起，用锅内余油大火爆炒韭苔，断生后调入适量盐，倒入炒蛋翻炒几下即可出锅。
6
装盘。
7
香嫩可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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