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香辣土豆片

芊芊_DOkzbcaviraI

香辣土豆片的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆一个半
红辣椒 一个
大蒜头 适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
香辣粉 适量
生抽适量
老抽适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

香辣土豆片的做法步骤

1
准备好土豆，去掉外皮，清洗干净。
2
切成薄片。
3
清洗干净淀粉，放入大碗中，用水泡着。
4
辣椒和大蒜头都切成末。
5
起锅烧水。
6
水开后，下入土豆片焯水2分钟。
7
过凉水，待用。
8
起锅烧热，加油。
9
下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。
10
下入土豆片，翻炒均匀。
11
加盐，翻炒均匀。
12
加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
13
加入老抽。
14
翻炒上色。
15
加入香辣粉和鸡精调味，翻炒均匀。
16
加入葱花，起锅装盘。
17
成品图，香辣入味，超级下饭哦。

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使用的厨具：炒锅

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