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煎青花鱼的做法

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青花鱼体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实。具有滋补强壮、促进脑神经发育的功效。
1、滋补强壮
青花鱼鱼肉入药,性味甘、平,有助于滋补强壮,对于慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等疾病有一定功效。
2、促进脑神经发育
青花鱼中含有较多的DHA,有助于促进脑神经组织发育和维持良好机能。

食材明细

主料
辅料
  • 干面粉 小许
调料

煎青花鱼的做法步骤

  • 煎青花鱼的做法步骤:1
    1
    青花鱼去头,鱼身一分为二,带大骨的这块腌制一下。
  • 煎青花鱼的做法步骤:2
    2
    切葱姜末。
  • 煎青花鱼的做法步骤:3
    3
    取食盐。
  • 煎青花鱼的做法步骤:4
    4
    放料酒,葱姜和食盐,按揉至食盐溶化。
  • 煎青花鱼的做法步骤:5
    5
    翻过来,腌制半小时,拍干面粉。
  • 煎青花鱼的做法步骤:6
    6
    热锅冷油。
  • 煎青花鱼的做法步骤:7
    7
    油热放鱼进来煎,远处的是给我妈吃的,不加任何调味,只拍点干面粉。
  • 煎青花鱼的做法步骤:8
    8
    两面煎成金黄色即可。
  • 煎青花鱼的做法步骤:9
    9
    分成小块。
  • 煎青花鱼的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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