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胡萝卜土豆炖羊肉独家

胡萝卜土豆炖羊肉的做法

2张图片

“羊肉软硬适中，酱香浓郁，配菜也特别赞。”

食材明细

主料

羊里脊 适量
胡萝卜 适量
土豆适量
洋葱半个

调料

花生油 适量
盐适量
姜葱适量
花椒适量
辣椒适量
白胡椒粉 适量
酱牛肉汤汁 适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜土豆炖羊肉的做法步骤

1
羊里脊切小块，清水冲洗一下血水。
2
冷水下锅。
3
焯一滚儿捞出来。
4
温水洗一下浮沫儿。
5
胡萝卜，土豆切滚刀块。
6
昨天炖牛肉的汤味道特别赞，一半冷冻留作下次使用，一半用来炖羊肉。
7
锅里适量油烧热，姜葱，花椒，辣椒炒香。
8
倒入焯过水的羊肉。
9
翻炒几下。
10
适量盐，生抽，老抽，火锅底料。
11
炒至均匀上色。
12
倒入胡萝卜，土豆。
13
倒入酱牛肉的汤汁，适量盐，白胡椒粉。
14
翻拌均匀。
15
倒入电压力锅中。
16
选择牛羊肉，口感适中，程序自动启动。
17
时间到，手动排气，开盖。
18
一切好的羊葱放进去。
19
搅拌均匀，撒上香葱碎。
20
成品。
21
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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