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琥珀核桃

森林小花熊_lZQJ

琥珀核桃的做法

1张图片

“家里剩下的新疆核桃仁做成琥珀核桃，比干吃好很多呀！”

食材明细

主料

核桃 300g
糖 100g

辅料

水 100g
小苏打 1勺

调料

食用油 100g

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

琥珀核桃的做法步骤

1
清水煮核桃仁同时加入小苏打。
2
开锅需要再煮2到3分钟，过清水清洗。
3
洗干净空水。
4
糖和水下锅中火熬。
5
熬到水分下去起大泡。
6
下核桃仁小火翻炒，把水分炒干后待用。
7
凉油把核桃仁加入一起小火翻炒到金黄取出。
8
趁热撒黑芝麻或者白芝麻，冷却即可。

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使用的厨具：炒锅

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