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酸辣爽口脆嫩/泰式酸辣藕片

酸辣爽口脆嫩/泰式酸辣藕片的做法

3张图片

“
秋天正是连藕的成熟时间。秋天的莲藕会散发出一种独特的清香，刚立秋，天气还是很热，没有食欲时，偶尔来一碟酸辣清爽的藕片，清热消暑又开胃。
”

食材明细

主料

莲藕 400g
黑木耳 1小把

辅料

柠檬半个
香葱 1根

调料

味达美泰式酸辣汁 1小包
白糖 1小勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

泰式酸辣藕片的做法步骤

1
准备食材。
2
莲藕清洗干净，黑木耳提前浸泡清洗干净，香葱和小米椒洗净切碎末。
3
莲藕切成薄片，锅中放入清水煮开，放入藕片焯水2～3分钟左右捞出放入提前准备好的冰水过滤一下。黑木耳也焯水5分钟左右捞出。
4
处理完毕所有食材。
5
把所有食材放入容器中，倒入味达美泰式酸辣汁1小包。
6
戴上一次性手套搓捏均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
7
取出装盘撒上葱花即可。
8
这道酸辣爽口的酸辣藕片就可以享用啦！

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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