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番茄炸蛋独家

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番茄炸蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

番茄 3个
鸡蛋 5个

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
蚝油适量
盐适量
生抽适量
淀粉水 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

番茄炸蛋的做法步骤

1
番茄洗净去皮。
2
将番茄切细备用。
3
碗中打入鸡蛋，将鸡蛋打散备用。
4
锅中热油，待油温升高，倒入鸡蛋液。
5
炸至鸡蛋两面金黄后盛出。
6
牛肉底油放入番茄翻炒出汁。
7
少许盐调味。
8
加入适量蚝油，生抽。
9
加入适量清水。
10
放入炸蛋。
11
大火煮开焖三分钟左右，让炸蛋吸收汤汁，最后适量淀粉水勾一下茨即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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