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高压锅焖蹄膀

芊芊_DOkzbcaviraI

高压锅焖蹄膀的做法

3张图片

食材明细

主料

蹄膀 1250克
糖适量
干辣椒 几个
姜适量

辅料

香料包 一包
料酒适量

调料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉 适量
米酒适量

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

高压锅焖蹄膀的做法步骤

1
准备好一个蹄膀。
2
凉水上锅，加料酒，焯水。
3
稍煮一会儿，过凉水，清洗干净浮沫。
4
多洗几遍哦。
5
猪蹄用盐、生抽、老抽、蚝油。
6
抹匀腌20分钟。
7
转入电压力锅中，加入一个香料包，干辣椒，姜片、胡椒粉、米酒。
8
加糖抹匀，盖上锅盖(不用加水了)焖炖40分钟。
9
好了，加入鸡精调味。
10
起锅装盘。
11
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：电压力锅

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