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水蒸蛋

我叫大栾栾

水蒸蛋的做法

1张图片

“做法简单，营养美味。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
温水 1碗

辅料

小葱 1根

调料

生抽 1勺
香油半勺
盐 1小勺

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

水蒸蛋的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
鸡蛋打散，加入一碗温水，鸡蛋与水的比例1：1.5。
3
加入一小勺盐搅拌均匀。
4
过筛更细腻。
5
盖上盖子或者保鲜膜，放入蒸锅水开蒸10-15分钟。
6
蒸好以后，用刀划几下。
7
倒入一勺生抽。
8
半勺香油。
9
放上适量葱花完成。

小窍门

如果蛋液上盖保鲜膜的话，要用牙签扎几个洞。

来自美食天下我叫大栾栾的作品

使用的厨具：蒸锅

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