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炸茄盒独家

炸茄盒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
猪肉馅 适量

辅料

鸡蛋适量
葱花适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
生抽适量
淀粉适量
老抽适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸茄盒的做法步骤

1
食材:茄子、猪肉馅。
2
肉馅中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉、老抽。
3
顺时针搅拌均匀。
4
放入葱花拌匀。
5
茄子切片。
6
小酥肉专用粉里磕入一个鸡蛋。
7
慢慢加水调成酸奶状。
8
放入一勺油拌匀。
9
取一片茄子抹上肉馅。
10
再取一片茄子夹着。
11
裹上调好的面糊。
12
锅中油温六成热放入裹好面糊的茄盒。
13
炸至金黄捞出。
14
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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