菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

水煮肉片独家

雨中漫步_kRsJPX

水煮肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
包菜适量

辅料

芹菜叶 适量

调料

郫县豆瓣 一勺
火锅底料 适量
蚝油适量
生抽适量
花生油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
干辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量

香辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮肉片的做法步骤

1
猪肉切片，清水冲洗一下。
2
倒入一个蛋清、一勺淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉。
3
拌匀。
4
包菜洗净，切好。
5
葱姜蒜。
6
干辣椒、花椒。
7
芹菜叶、蒜末。
8
锅内放油烧热，倒入葱姜蒜炒香。
9
放入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油。
10
倒入生抽、蚝油调味，加入适量清水。
11
烧开下入白菜煮熟。
12
捞出备用。
13
转小火微微开，肉片下入锅内。
14
肉片烫熟倒入包菜碗里。
15
撒芹菜叶、蒜末、干辣椒、花椒。
16
热油泼在上面。
17
成品。
18
香辣美味。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

水煮肉片的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜