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土豆辣子鸡块的做法

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家常小炒鸡。

食材明细

主料
辅料
调料

土豆辣子鸡块的做法步骤

  • 土豆辣子鸡块的做法步骤:1
    1
    炒锅放油,放入花椒、八角、白糖,小火炒好糖色。
  • 土豆辣子鸡块的做法步骤:2
    2
    放入提前剁好的鸡块,大火炒干水分,放入姜蒜、干辣椒,烹入料酒。
  • 土豆辣子鸡块的做法步骤:3
    3
    放入适量生抽和老抽,加入适量开水。
  • 土豆辣子鸡块的做法步骤:4
    4
    放入土豆,炖至软烂。
  • 土豆辣子鸡块的做法步骤:5
    5
    放入青椒和味精。
  • 土豆辣子鸡块的做法步骤:6
    6
    炒至青椒断生即可。
  • 土豆辣子鸡块的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1.鸡肉撩掉绒毛,抠掉胸肺,清洗干净。
2..水分煸干后再进行调味。
3.鸡肉和土豆成熟后再放入青椒,炒至断生即可。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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