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凉拌秋葵鸡蛋的做法

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今日凉拌吃秋葵鸡蛋,简单又清凉,还能最大程度保持食材的营养。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 凉拌酱油 适量
  • 香醋 适量

凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤

  • 凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤:1
    1
    秋葵、鸡蛋清洗干净,胡萝卜清洗切花片。
  • 凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅中放水烧开,加点盐和油,先后放入秋葵、胡萝卜焯水2-3分钟捞出。
  • 凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤:3
    3
    秋葵凉后斜切段放到盘中。
  • 凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋煮熟剥壳。
  • 凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤:5
    5
    切小块。
  • 凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋和胡萝卜放到秋葵上面。
  • 凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤:7
    7
    蒜泥、牛肉酱、凉拌酱油、香醋调成酱汁(蒜泥已经用油炸好,就没另外放油了)。
  • 凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤:8
    8
    酱汁淋到秋葵鸡蛋上面,吃时拌匀。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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