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莲藕排骨汤

爱美食的紫云

莲藕排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1节
排骨 500克

辅料

生姜 1块

调料

盐 2小勺
味达美清香米醋 1小勺
味达美臻品料酒 1大勺

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕排骨汤的做法步骤

1
准备食材。
2
排骨清洗干净。锅里倒入冷水，放入生姜片，味达美臻品料酒1大勺，大火焯水。
3
煮出浮沫后撇出，再煮三五分钟后捞出，清洗干净。
4
莲藕去皮，切块，放入水中浸泡5分钟，水中加入1小勺味达美清香米醋。
5
藕和排骨清洗干净，放入高压锅里加水，压30分钟。
6
煮好后，加入盐调味。一碗清香的莲藕排骨汤即可享用。

小窍门

秋天多吃白色食物，有一定的润肺效果。莲藕具有生津清热，化痰润肺的效果，食用后对肺部有一定的保健作用。
如果家里有炖盅，可以炖2---3小时，效果更好哦！

来自美食天下爱美食的紫云的作品

使用的厨具：炖盅、电压力锅、高压锅、汤锅

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