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小炒海鲜菇

小炒海鲜菇的做法

2张图片

“之前看过一个视频，但是没有菜谱，所以就想试试看复刻一下视频里面的菜品。”

食材明细

主料

海鲜菇 适量

辅料

青椒 1个
鸡蛋 1个
火腿肠 半根或者一根

调料

盐 1勺
酱油适量
豆瓣酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒海鲜菇的做法步骤

1
先把海鲜菇切成段，约三厘米，备用。
2
再把青椒和火腿肠切片备用。
3
把鸡蛋煎熟之后备用，捣碎这步可以放在后面。
4
接着把海鲜菇倒入锅里，进行翻炒。并且加入盐。
5
配菜紧随其后。
6
加了豆瓣酱之后，翻炒片刻。接着再把鸡蛋倒入锅中，并进行再次翻炒。一直到颜色变得均匀为止。
7
出锅装盘。

小窍门

可以加入红辣椒来配色。对于重口味的话，还可以放一点点辣椒粉。

来自美食天下李外卖的作品

使用的厨具：炒锅

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