菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

家常仿鱼香肉丝

家常仿鱼香肉丝的做法

1张图片

“只是用家里现有的料做的，类似鱼香肉丝。”

食材明细

主料

肉丝适量
土豆丝 适量
胡萝卜丝 适量
木耳适量
辣椒适量
蛋清少量

辅料

葱姜蒜 适量

调料

郫县豆瓣 适量
老抽几滴
盐适量
糖适量
醋适量
淀粉少量（放肉中）

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常仿鱼香肉丝的做法步骤

1
猪肉切丝，加料酒，盐，蛋清，淀粉抓均腌一下。
2
木耳泡发，切丝。
3
土豆胡萝卜切丝，我切的太粗，忽略哈。
4
锅中放油，把肉丝炒至发白盛出。
5
锅中加油，放入姜蒜，放入郫县豆瓣炒至有红油，加入土豆丝，胡萝卜丝，木耳丝，继续翻炒。
6
倒入调料汁，翻炒后放入辣椒丝，再加入肉丝，最后放入葱花出锅。调料汁步骤忘记拍照。
7
做好的成品。

来自美食天下我家总厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜