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牛肉炒洋葱

芊芊_DOkzbcaviraI

牛肉炒洋葱的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 200克
洋葱 2个
红辣椒 2个
大蒜头 适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

牛肉炒洋葱的做法步骤

1
准备好食材。
2
牛肉切成薄片，加淀粉抓匀，加油锁住水分。
3
洋葱切成薄片，辣椒斜切，大蒜头切碎。
4
起锅烧热，加油。
5
油七成热时，下入牛肉，快速翻炒变色。
6
翻炒均匀(几秒钟即可)。
7
盛出待用。
8
锅中留油，下入洋葱、辣椒和大蒜头，翻炒断生。
9
加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
10
倒入牛肉，翻炒均匀。
11
加入老抽调色，最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。
12
起锅装盘。
13
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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