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秘制秋梨膏独家

秘制秋梨膏的做法

3张图片

食材明细

主料

梨 10斤
罗汉果 2个
川贝 3g
姜 1块
红枣 10颗

辅料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
神级难度

秘制秋梨膏的做法步骤

1
准备原料。
2
十斤梨洗净去皮。
3
全部擦成丝。
4
罗汉果掰小块，川贝捣碎，姜切丝，红枣去核剪开。
5
把所有食材放入锅中。不要加水！
6
大火烧开，转中火煮20分钟左右。
7
煮至变色后关火，过滤残渣。
8
把梨汁倒入砂锅，开中小火煮1~2小时。
9
煮至汤汁粘稠，晾凉盛出即可。
10
十斤梨只出二两膏。用密封罐放冰箱保存，只要不污染一般不会坏。吃的时候用干净勺盛出一勺兑水喝即可。

来自美食天下 Magic叮咚的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：饮品自制食材

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