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五花肉炒三色独家

五花肉炒三色的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆一个
胡萝卜 半根
薄皮青椒 两个

辅料

姜丝适量

调料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
鸡精少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

五花肉炒三色的做法步骤

1
王花肉刮洗干净城成薄片，姜丝备用。
2
土豆去皮切成薄片备用。
3
胡萝卜切成薄片，青椒也切成小块(忘拍了)。
4
汤锅加水烧开，调入少许盐放入胡萝卜先煮半分钟。
5
把土豆放入焯水煮一分钟。
6
焯好捞出控水。
7
薄皮青椒烫半分钟捞出过凉水。
8
热锅入油，放入姜片煸炒一会儿，放入五花肉炒至金黄色。
9
加入生抽炒香上色。
10
放入土豆，胡萝卜片翻炒一分钟，调入适量盐炒匀。
11
青椒放入快速炒匀，调入少许鸡精即可出锅。
12
成品图。
13
成品图。

小窍门

土豆，胡萝卜，青椒分别先焯水备用！
咸香入味，超级下饭~

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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