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奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

整鸡 1只(750克左右)

调料

奥尔良腌料 60克
水 60克
蚝油适量

甜辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奥尔良烤鸡的做法步骤

1
宝乐鸡一只，泡冷水解冻。
2
解冻后去掉头和爪，开胸，洗净。
3
60克奥尔良腌料放入盆中，加60克清水，再放一些葱段、姜片和蚝油，搅拌均匀。
4
把鸡放进去，两面抹上腌料，要涂抹均匀。
5
正反面都要抹上。
6
盖上保鲜膜。
7
放冰箱冷藏一晚上。
8
烤盘铺上锡纸，放烤箱底层，烤箱上下火200度预热。
9
腌好的鸡取出，腹部朝上方烤网上，放水槽上沥水2分钟。
10
放烤箱中层，烤25分钟。
11
取出翻面，再烤15分钟。
12
上色均匀要加盖锡纸。
13
烤好了，上色均匀，非常诱人。

来自美食天下悠然时光01 的作品

使用的厨具：烤箱

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