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在家就能做的牛肉汉堡包

在家就能做的牛肉汉堡包的做法

1张图片

“自己动手丰衣足食，快来和我一起试着做牛肉汉堡包吧。”

食材明细

主料

高筋面粉 500克
糖 60克
鸡蛋 2个
水 210克
黄油 40克

辅料

牛肉适量
青菜适量

调料

沙拉酱 适量

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉汉堡包的做法步骤

1
将高筋面粉、糖、鸡蛋、水放入UKOEOA10和面机搅拌，搅拌六成时加入黄油。
2
搅拌至可以拉筋膜即可。
3
拿出来用保鲜膜套着醒发15分钟。
4
把面团拆分，80g一个搓圆。
5
将搓圆的面团表面喷点水，粘上芝麻。
6
放入高比克F60发酵箱发至两倍大，温度30，湿度80。没有发酵箱可以用密封盒，慢慢等几个小时。烤箱开机，温度至200度预热。
7
放入高比克T60烤箱，调整温度至170度，根据上色程度烤12~15分钟。
8
将烤好的汉堡从中间切开里面夹，根据喜好想放什么放什么（牛肉，青菜，沙拉酱等等）即可享用。

小窍门

汉堡包味道大同小异，全靠酱料。
最佳食用日期是三天内，不可放置过久。

来自美食天下小比克2q04E 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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