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洛神乌梅汤的做法

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稀里哗啦一阵雨,看着阵势挺大,却很快偃旗息鼓。
猛烈的阳光继续坐镇,说好的降温呢?
还是来一杯洛神乌梅汤,宽慰一下被阳光灼得萎蔫儿的心。。。

食材明细

主料

洛神乌梅汤的做法步骤

  • 洛神乌梅汤的做法步骤:1
    1
    用料:洛神花20克,乌梅15颗,甘草5克,山楂干10克,陈皮5克,水1800克,冰糖40克。
  • 洛神乌梅汤的做法步骤:2
    2
    将除冰糖外的食材用清水冲洗后加水浸泡半小时。
  • 洛神乌梅汤的做法步骤:3
    3
    倒入砂煲中。
  • 洛神乌梅汤的做法步骤:4
    4
    大火煮沸后转小火煮40-50分钟。
  • 洛神乌梅汤的做法步骤:5
    5
    将冰糖放入容器中。
  • 洛神乌梅汤的做法步骤:6
    6
    把煮好的乌梅汤倒入容器中,滤出渣滓。
  • 洛神乌梅汤的做法步骤:7
    7
    放凉,或冷藏后享用。

小窍门

熬煮乌梅汤不宜使用铁锅,以砂煲为佳。
冰糖用量可以随意增减。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品  

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