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砂锅鱼腩煲独家

雨中漫步_kRsJPX

砂锅鱼腩煲的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼腩适量

辅料

白菜适量
面粉适量
香菜适量

调料

盐适量
花生油 适量
蚝油适量
生抽适量
红烧汁 适量
大料适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

砂锅鱼腩煲的做法步骤

1
鱼腩切块，放盐、蚝油、生抽拌匀腌制30分钟。
2
打入一个鸡蛋清，放适量面粉抓匀。
3
白菜洗净切好。
4
葱、姜、蒜、大料准备好。
5
蚝油、生抽、红烧汁准备好。
6
清水。
7
锅内放油，下入鱼块煎至两面金黄。
8
锅内放油烧热，倒入葱、姜、蒜、大料炒香。
9
放白菜。
10
鱼块摆在上面。
11
倒入料汁。
12
清水倒入。
13
盖上锅盖，中火烧5分钟。
14
撒香菜。
15
成品。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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