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鸵鸟胗炒酸菜/鸵鸟胗五指毛桃汤

蔸蔸与多多8888

鸵鸟胗炒酸菜/鸵鸟胗五指毛桃汤的做法

2张图片

“买了一个鸵鸟珍，5斤多，也不知道该怎么做，用家里家婆自己做的酸菜，炒的真香。另外一个五指毛桃汤。一菜一汤。”

食材明细

主料

鸵鸟胗 半个

辅料

五指毛桃 1札
酸萝卜豆角辣椒 两把
姜适量

调料

料酒适量
盐适量
味极鲜 适量

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鸵鸟胗炒酸菜的做法步骤

1
吃过鸡胗鸭胗，没吃过鸵鸟胗，买了一个，5斤多。一餐吃不完，分了两次
2
清洗干净，先焯水，把水倒了。
3
鸵鸟胗与五指毛桃一起炖汤。加入料酒与姜片，煮半小时。
4
捞起鸵鸟胗切片。
5
家婆自制的酸萝卜豆角辣椒。
6
半个鸵鸟胗，做了一个汤，肉炒酸菜开味。
7
五指毛桃鸵鸟胗汤。

小窍门

鸵鸟胗不用炖太长时间。

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使用的厨具：炒锅

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