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土豆疙瘩汤

心随云动cfliwen

土豆疙瘩汤的做法

1张图片

“入秋了，这道土豆疙瘩汤简单易学，口感好，早上来一碗开胃且暖胃，唤醒一天的好食欲！”

食材明细

主料

土豆 3个
鸡蛋 2个
西红柿 2个

辅料

面粉适量
青菜适量
葱白适量

调料

食用油 适量
食盐适量
鸡精适量

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

土豆疙瘩汤的做法步骤

1
土豆去皮，先切片，后切条，再切成丁。
2
西红柿用开水烫下去皮备用。
3
土豆和西红柿都切成丁备用。
4
锅中水开，加少许食盐，倒入土豆丁煮3分钟捞出沥水。
5
往土豆丁中分次筛入面粉
6
搅匀备用，喜欢吃糊点的，就多筛点面粉。
7
起锅烧油，下鸡蛋煎熟，用锅铲切成小块，铲起备用。
8
另起锅放油，下葱白末炒香，放西红柿丁炒软出汁后，加水煮开。
9
往煮开的西红柿汤底中加入土豆丁，先不搅拌，待面凝固后再搅拌，煮4分钟。
10
倒入鸡蛋碎。
11
撒入切碎的青菜，煮1分钟，加盐和鸡精调味即可。
12
早上来这么一碗，开胃且暖胃，唤醒一天的好食欲。
13
土豆粉粉糯糯的，口感很好。
14
做法简单，口感好，有营养，大家都来试试吧！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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