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酱油蛋炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酱油蛋炒饭的做法步骤

  • 酱油蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    隔夜米饭一盘。
  • 酱油蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    葱清洗干净,切成葱花备用。
  • 酱油蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    鸡蛋两只打入盆中,用筷子沿同一方向打散。
  • 酱油蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    锅里加少量油下鸡蛋煎熟,铲碎。
  • 酱油蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    加入米饭散炒。
  • 酱油蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    淋入一勺老抽大火翻炒上色。
  • 酱油蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    最后加点鸡精,放入葱花翻炒几下。
  • 酱油蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。
2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够,是否需要再加盐看个人要求。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   炒饭  

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