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烤鸭饼皮新吃法的做法

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家里吃剩了一盒烤鸭饼皮,尝试了下新做法,意想不到的惊喜,实在太美味了……

食材明细

主料
  • 烤鸭饼皮 1盒
辅料
调料

烤鸭饼皮新吃法的做法步骤

  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:1
    1
    吃剩的一盒烤鸭饼皮😜
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:2
    2
    每张饼皮用剪刀一分为二。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:3
    3
    然后在每块小饼皮中间剪个口。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:4
    4
    接着拿起一头饼皮从中间翻卷过来。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:5
    5
    这工序是需要一定的耐心啊🤪🤪🤪
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:6
    6
    一带饼皮剪开后量挺大。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:7
    7
    两大盘哦😯
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:8
    8
    起锅烧油,待油温六成热时,就开始下锅。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:9
    9
    饼皮很薄,所以很快就起泡成型。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:10
    10
    沥干油分,准备复炸。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:11
    11
    第二次下锅,炸至金黄色就起锅。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:12
    12
    色泽金黄。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:13
    13
    装盘后洒上椒盐。
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:14
    14
    一咬成渣,酥脆不油,好吃到停不下来哦😝
  • 烤鸭饼皮新吃法的做法步骤:15
    15
    个人感觉比薯片好吃多了😋

小窍门

1.记得油温不要太热下锅哦,切记全程都是中小火。
2.有些饼皮比较薄的,炸一次也可以了的,主要是看饼皮而定,看到色泽金黄了,就直接起锅了,炸太久了焦了影响口感。
来自 美食天下 米菓Miguo 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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