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水豆豉炒茼蒿菜

水豆豉炒茼蒿菜的做法

1张图片

“这几日天渐渐的热起来，喉咙里老觉得干干的，下班去菜场，看见有农家茼蒿菜卖，3块钱一斤，果断买下，据说茼蒿有清血养心，润肺消痰的功效，嘿嘿，岂不正好。”

食材明细

主料

茼蒿菜 适量

辅料

干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
老干妈水豆豉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

水豆豉炒茼蒿菜的做法步骤

1
洗净的茼蒿菜沥干水分待用。
2
干辣椒切段，姜切丝，蒜切片。
3
坐锅加油烧热。
4
放入干辣椒煸炒。
5
然后放入姜蒜爆香。
6
开大火，将茼蒿菜倒入锅内快炒。
7
待茼蒿菜炒断生后加入水豆豉（2~3小勺），少量的盐，快炒几下，出锅。

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使用的厨具：炒锅

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