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水煎包独家

阳台上的草莓

水煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜猪肉馅 适量
发酵面团 适量

辅料

花生油 3勺

调料

生抽 2勺
盐适量
十三香 少许
香油少许

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

水煎包的做法步骤

1
花生油烧热。
2
关火后放入生抽爆一下。
3
放入猪肉馅拌匀。
4
放入白萝卜（提前切丝用开水煮10分钟，捞出切碎），十三香，盐，香油搅拌均匀。
5
面粉加水，酵母和好发酵，发酵好后排气揉光滑，分成小剂子擀成片。
6
包入肉馅捏成包子放平底锅里，加1勺油中小火煎。
7
待底锅定型后加2勺凉水，盖上锅盖继续煎。
8
底部金黄，水份收干即可。
9
成品图。

小窍门

包子个包小些易熟。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：面食

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