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韭黄牛肉水饺独家

韭黄牛肉水饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
牛肉适量

辅料

韭黄适量
温水适量
蒜适量
花椒适量
姜适量

调料

盐适量
油适量
蚝油适量
五香粉 适量
姜粉适量
醋适量
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

韭黄牛肉水饺的做法步骤

1
面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。
2
韭黄洗净控水，牛肉准备就绪。
3
姜片和花椒用开水浸泡一下。
4
牛肉绞成馅，加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和酱油，盐，分次加入花椒水。
5
牛肉馅一个方向搅拌上劲。
6
韭黄切碎放入牛肉馅中。
7
搅拌均匀备用。
8
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
9
放入适量馅料包成自己喜欢的样子。
10
依次包好放入盘中。
11
饺子入开水锅煮三开盛出装盘。
12
搭配红油蒜汁同食，口感超赞哦。
13
成品图。

小窍门

最美家常味！祝您周末愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：小吃面食饺子

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