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煎菜饺独家

阳台上的草莓

煎菜饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
开水 280g

辅料

虾仁 200g
韭菜 300g
鸡蛋 2个
花生油 适量

调料

盐适量
香油适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

煎菜饺的做法步骤

1
面粉加开水用筷子搅拌成面絮。晾至不烫手时再和成面团。
2
虾仁剁碎加盐，料酒腌制10分钟。
3
鸡蛋加盐入油锅炒熟，用锅铲捣碎。
4
韭菜洗净切碎。
5
把韭菜，鸡蛋，虾仁放一起。
6
搅拌均匀成馅。
7
面团分成小剂子擀成面皮，包入韭菜馅。
8
捏紧按扁成生胚。
9
平底锅放油烧热，放入生胚中火煎2面金黄。
10
最后放入一些水盖上盖子在水煎熟透即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：面食

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