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蒜蓉粉丝蒸蟹独家

蒜蓉粉丝蒸蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

青蟹适量
绿豆粉丝 适量

辅料

蒜适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸蟹的做法步骤

1
用筷子插入青蟹眼睛，10分钟左右。
2
粉丝在温水中泡软。
3
青蟹清洗干净，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成块，蟹钳用刀背砸开裂口，方便入味与食用。
4
粉丝捞出沥水放到盘中，青蟹放到粉丝上。
5
姜蒜切末。
6
锅中放油，放入姜蒜末炒香，加盐、料酒、生抽烧出香味。
7
姜蒜汁浇到青蟹上。
8
上锅蒸10分钟。
9
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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