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椒盐虾

椒盐虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量
鸡蛋适量

辅料

淀粉适量
葱适量
姜适量

调料

生抽适量
料酒适量
盐适量
胡椒适量
蚝油适量

香辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

椒盐虾的做法步骤

1
把虾清理出来，加入葱姜，一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟。
2
碗里加入淀粉和蛋。按照虾的量，量多可以打两个蛋。
3
加入胡椒粉，搅成糊状。
4
把虾裹上面糊放入油锅里炸至微黄捞出。如果觉得虾上的面粉不够可以再裹一遍面糊，复炸。
5
出锅后撒上椒盐辣椒粉霍匀。或是按照喜好把调料放在方便沾来吃，也可以沾番茄酱甜辣酱。

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使用的厨具：炒锅

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