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手搓玫瑰冰粉

手搓玫瑰冰粉的做法

1张图片

“有趣的手搓玫瑰冰粉体验。”

食材明细

主料

玫瑰花酱 适量
精品冰粉籽 25g
凉白开 200ml
氢氧化钙（熟石灰） 5g

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

手搓玫瑰冰粉的做法步骤

1
熟石灰加200ml的凉开水充分搅拌均匀，静置等待澄清。
2
将冰粉籽倒入纱布中，把口扎紧。
3
准备1000ml的凉白开，将冰粉籽袋放入水中搓2分钟，然后拿出挤压，再放入水中拿出挤压，反复操作，直到把冰粉籽的浆体挤压完成。
4
舀出澄清后的石灰水。
5
倒10ml左右加入冰粉浆中，快速搅拌5-8秒。
6
反复操作直到冰粉浆出现一坨一坨，然后静置十分钟即可。
7
将冰粉盛到碗中，加入自己喜欢的小料即可。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：其他

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