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白参蒸蛋的做法

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白参是一种菌,名裂褶菌,是云南特有的珍稀药用兼食用菌,白色如花,故名白参。白参性平,味甘,能滋补强身,清肝明目,能促进身体增强免疫系统功能。可做为身体虚弱者和肿瘤患者的辅助食品。白参蒸蛋味道清香,鲜美爽口,营养丰富。

食材明细

主料
辅料

白参蒸蛋的做法步骤

  • 白参蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备材料:白参50克,鸡蛋3个,葱、盐、猪油适量。
  • 白参蒸蛋的做法步骤:2
    2
    把白参用水发半小时,捡去杂质洗净。
  • 白参蒸蛋的做法步骤:3
    3
    把鸡蛋打在大碗里打匀,放入150毫升水搅匀。
  • 白参蒸蛋的做法步骤:4
    4
    葱洗净切成花,放入鸡蛋液里,再放入适量猪油。
  • 白参蒸蛋的做法步骤:5
    5
    最后放入洗净的白参,下蒸锅蒸10分钟即熟。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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