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蒜香毛豆

雪玥美食家

蒜香毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆 500g

辅料

花椒少量
八角 2个
桂皮 1块
香叶 3片
干辣椒 少许
大蒜两头

调料

生抽 1勺
盐适量
油适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香毛豆的做法步骤

1
毛豆加盐浸泡十五分钟。
2
泡好的毛豆剪去两头，下锅煮。
3
加花椒，八角，香叶，桂皮。
4
加盐。
5
加食用油，为了防止脆绿不变色。
6
锅里加花椒干辣椒爆香。
7
加蒜沫微微炒超变色。
8
加入毛豆。
9
加一勺生抽。
10
蒜香毛豆就好了。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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