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凉拌沙葱的做法

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沙葱是生长在戈壁、沙漠边缘的一种植物,味辛辣似葱,故名沙葱。可凉拌、做馅、腌制。

食材明细

主料
  • 沙葱 300g
辅料
调料

凉拌沙葱的做法步骤

  • 凉拌沙葱的做法步骤:1
    1
    将沙葱择洗干净。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:2
    2
    放开水锅中焯1分钟左右,捞出投凉。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:3
    3
    攥干水分,放入盆中。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:4
    4
    放入小米椒碎。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:5
    5
    放入适量盐。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:6
    6
    放少许白糖和味精。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:7
    7
    放入生抽。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:8
    8
    适量陈醋。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:9
    9
    放花椒油,搅拌均匀。
  • 凉拌沙葱的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

焯水时放少许油和盐,色泽更加碧绿。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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