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豆豉烧鲫鱼独家

豆豉烧鲫鱼的做法

2张图片

“豉香浓郁，鲜辣味美。”

食材明细

主料

干炸鲫鱼 适量

辅料

豆豉少许

调料

盐少许
剁辣椒 1勺
番茄酱 1勺
白糖少许
味精少许
生抽少许

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

豆豉烧鲫鱼的做法步骤

1
豆豉、剁辣椒备用。
2
干炸小鲫鱼备用。
3
炒锅放油烧热，放入豆豉、剁辣椒炒出香味，放入鲫鱼，加入开水，放入适量盐和白糖。
4
少许味精。
5
少许生抽。
6
1勺番茄酱。炖至汤汁浓稠，入味即可。
7
成品。

小窍门

豆豉、剁辣椒要炒熟，炒出香味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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