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佛手瓜肉馅荞麦饺子独家

佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

荞麦饺子皮 500克
肉末 355克
佛手瓜 3个

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法步骤

1
食材：荞麦饺子皮、肉末、佛手瓜。
2
将佛手瓜清洗清洗捞出，去皮。
3
放在案板上切开去核。
4
再切成丝。
5
放入大盆里，加适量的盐。
6
用手捏一捏，腌制10分钟。
7
接着，将腌制好的佛手瓜挤干水分。
8
放入大盆里、合入肉末，加适量的料酒。
9
加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味拌匀成饺子馅。
13
然后，取荞麦饺子皮放入馅料。
14
包好。
15
全部包好的饺子（蒸、煮、煎、均可）。
16
最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食饺子

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