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牛肉麻酱凉面
米多小鱼
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食材明细
主料
面条
适量
辅料
牛肉
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
茭白
适量
配料
麻酱
适量
老干妈辣酱
适量
醋
适量
生抽
适量
糖
适量
香油
适量
微辣
口味
调味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
牛肉麻酱凉面的做法步骤
1
茭白和胡萝卜切丝,下热水锅焯熟。
2
鸡蛋打散摊成蛋皮。
3
所有食材加工成丝状。
4
熟牛肉切成手指粗。
5
两勺麻酱,一勺生抽,一勺醋,一小勺糖,一勺香油,加一点热水调成拌面酱。
6
下面条,把面条先沥干,用凉白开冲掉表面的面糊,保证口感爽滑。
7
面条放入大碗中加入调面酱拌匀。
8
加上菜码,别忘了加点老干妈,开吃吧。
来自 美食天下
米多小鱼
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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