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花蟹生地汤

说下雪美丽

花蟹生地汤的做法

1张图片

“现在还真不是蟹的季节，所以它们瘦得很呢，真怪天气太热，得喝凉的，解暑的汤啊，没办法咯，瘦也要吃，哈哈，好喝哦。”

食材明细

主料

花蟹 3只
生地适量

辅料

姜适量

配料

油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

花蟹生地汤的做法步骤

1
花蟹洗净，去脏东西，整理干净，一分为四吧，再把蟹嵌用刀拍扁，这样比较容易入味及吃的时候方便。姜切末。生地稍冲一下水洗净。
2
先热油锅，爆香姜末。
3
加入花蟹爆炒至变色。
4
加入适量的水及生地，大火煮开。
5
烧开后，改中火煮个10来分钟即可，一般汤色都会变浓色变黑的，加入适量盐即可。
6
味道很好哦，很浓香的味道，嗯，不错。

来自美食天下说下雪美丽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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