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酿丝瓜

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

酿丝瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 1个
猪肉馅 适量

调料

葱适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
老抽少许
料酒适量
胡椒粉 少许
香油少许
淀粉适量
食用油 适量
盐适量
花椒水 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

酿丝瓜的做法步骤

1
肉馅中加入花椒水、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌上劲，再放入葱末、姜末、香油，搅拌均匀。
2
丝瓜削皮切断，用冷水浸泡一下。
3
丝瓜段挖去一半瓜瓤，摆放盘中。
4
将调好的肉馅塞入丝瓜中。
5
放入蒸锅烧开水，蒸8分钟左右。
6
碗中加入少许生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀。
7
锅中倒入食用油烧热放入蒜末，倒入调好的汁料炒一下。
8
浇到蒸好的丝瓜上。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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