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“鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。适用人群:适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。----来至于百度!!
把平时我们做鸡蛋羹中的鸡蛋换成鹌鹑蛋,凉白开换成骨头汤,更有营养。
所以给正添加辅食的小宝宝吃是再合适不过了!”
食材明细
骨头汤鹌鹑蛋羹的做法步骤
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用筷子把两者打匀!(要细腻的就拿筛子过滤一下。我的偷懒了!)
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盖上小盖子。(也可以反扣个小盘子。或者包上保鲜膜扎几个小洞也可以)上锅蒸十至十五分钟就可以了。
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小窍门
看见成品图上面一个个丑陋的小疙瘩了吗??
不要担心,那只是骨头汤里面的油,给小宝宝吃怕太腻的话就用小勺子舀到就可以了!
因为骨头汤里已经放了盐,已有咸味,所以其他调味料就可以不用下了!
使用的厨具:蒸锅