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過橋豆腐

🌽寶寶🍎媽咪🥕

過橋豆腐的做法

3张图片

“過橋豆腐一道家中老幼都非常喜歡的菜，味道非常可口！用最嫩的內酯豆腐，把雞蛋液倒入豆腐里，雞蛋和豆腐完美的結合在一起，整道菜嫩滑鮮美加上咸鮮下飯的肉沫，菜相吸引，特別適合家中老幼食用，集營養美味於一身！”

食材明细

主料

豆腐 1块（內酯豆腐）
肉末 200g
雞蛋 2颗

辅料

紅蘿蔔 1小块（切碎）
馬蹄 4颗（切碎）
玉米粒 隨意

调料

香油 1勺
素蠔油 1勺
老抽 1勺
糖 5g
甜醬油 1勺
蒜蓉 3颗

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

过桥豆腐的做法步骤

1
材料準備好。
2
豆腐切片（1cm)放盆里。
3
兩個雞蛋打散。
4
倒入豆腐兩邊，蓋上保鮮紙。
5
上鍋蒸15分鐘後燜2分鐘左右拿出。
6
趁蒸蛋的時間我們把配料切好備用。
7
下油起鍋爆香蔥蒜蓉。
8
放入肉沫炒香。
9
加入調味料炒至均勻。
10
再加入配料炒熟即可。
11
把肉沫淋上滑嫩豆腐上灑上蔥花🤩快上飯吧。

小窍门

豆腐建議用內酯豆腐口感更好。

来自美食天下 🌽寶寶🍎媽咪🥕 的作品

使用的厨具：炒锅

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