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茭白百叶结烧鸭锁骨独家

茭白百叶结烧鸭锁骨的做法

3张图片

食材明细

主料

百叶结 200克
鸭锁骨 440克
茭白 2株

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
零卡糖 适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

茭白百叶结烧鸭锁骨的做法步骤

1
食材：百叶结、鸭锁骨（已清洗焯水）、茭白。
2
将茭白剥壳清洗清洗，捞出。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
将鸭锁骨放在案板上剁开。
5
起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。
6
加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的开水。
9
烧煮开、烧煮10分钟。
10
接着，合入切好的茭白和百叶结，加适量的盐。
11
加适量的零卡糖。
12
调味继续烧煮。
13
然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
14
翻匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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