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生蚝粉丝煲

生蚝粉丝煲的做法

2张图片

食材明细

主料

生蚝 500g
龙囗粉丝 一扎
金针菇 100g

辅料

葱花适量
面粉 1勺
姜丝适量
蒜末适量
葱头适量

调料

油适量
盐适量
酱油适合
蚝油适量
蒜蓉辣椒酱 1勺
淀粉 1匙
糖 1匙
鸡精少许

微辣口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

生蚝粉丝煲的做法步骤

1
买了一袋生蚝。
2
倒出来用面粉轻轻抓洗，再冲洗几次，直至干净。
3
配菜有：（图一）金针菇、小葱；（图二）龙口粉丝先浸泡十分钟；（图三）姜葱蒜。
4
砂锅热油，炒香姜葱蒜。
5
依次按顺序放入金针菇、粉丝、生蚝。
6
用盐、酱油、蚝油、糖、淀粉、蒜蓉辣椒酱，调一个酱汁。
7
把酱汁浇入生蚝表面。
8
全部浇入。
9
盖盖焖五分钟。
10
时间到，开盖。
11
撒入鸡精和葱花，离火。
12
成品。鲜到没朋友！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅

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