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豉汁茄子

豉汁茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 2个
五花肉 180g

辅料

蒜末适量
葱花适量
干辣椒 2个

调料

油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
豉汁酱 1勺
糖 1匙

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豉汁茄子的做法步骤

1
茄子切长块。
2
准备适量的五花肉、蒜末、葱花，干辣椒。
3
豉汁酱。
4
茄子入锅蒸十分钟。
5
蒸熟的茄子。
6
锅中热油，五花肉入锅。
7
煸炒出油脂。
8
放入蒜末、干辣椒炒香。
9
加入老抽、酱油、豉汁酱、糖调味。
10
倒入茄子。
11
翻炒入味。
12
最后撒入葱花，翻拌均匀出锅。
13
成品。咸香下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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