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鸡腿焖薯仔独家

鸡腿焖薯仔的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿一个
薯仔一个

辅料

蒜末少许
葱段少许
姜末少许

调料

油适量
盐少许
胡椒粉 少许
生粉少许
酱油少许

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡腿焖薯仔的做法步骤

1
准备:新鲜鸡腿一个。
2
斩件，放酱油，胡椒粉，抓拌均匀让鸡肉有个底味。
3
薯仔削皮改刀切滚刀切。
4
备点:蒜，姜。
5
将鸡块沾一层薄薄的生粉。
6
热锅放油，把鸡块放入中火煎制。
7
两分钟后翻面继续煎制，放入姜蒜让香味出来。
8
煎至两面金黄后加入适量的开水。
9
放入薯仔大火焖煮，翻炒一下下，调少许盐，盖好盖子中火焖煮约15分钟。
10
备点葱段。
11
15分钟到打开盖子，可以用筷子插一下薯仔是否熟透，现在的薯仔也是很易熟的。
12
放入葱段翻炒均匀即可关火盛盘。
13
成品图。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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