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香喷喷的PIZZA

香喷喷的PIZZA的做法

1张图片

“选择铺料很关键，我以前做过生的蔬菜比如蘑菇青椒之类的，感觉不好吃，烤出来颜色也不好看
所以这次选的都是成品，就是可以生吃的那种
除了大虾是生的，但这个很容易烤熟，而且烤了后味道超级棒！！强烈推荐。。。”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
酵母 3g 适量

辅料

火腿适量
烤肠适量
菠萝适量
大虾适量

配料

番茄酱盐黄油黑胡椒粉 适量
奶酪丝 100g

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香喷喷的PIZZA的做法步骤

1
所需材料都在这，金枪鱼没用，因为后来铺不下了。
2
面团发酵半小时左右即可，夏天热，发的时间少。
3
奶酪丝拉好备用（也可以买直接拉好的）。
4
面团发酵好后用叉子叉几个洞。
5
先把面团放烤箱200度烤10分钟，这样做出来的是脆的。我以前做过没烤的，结果里面没熟。。所以这样做是放心又好吃。
6
买的是亨氏的番茄酱，再放点黄油少许+盐少许+黑胡椒少许炒热了涂上去即可。
7
这次做忘记了奶酪丝不应该直接铺上，而是分层铺才好，在涂酱之前应该先铺上些涂好酱再放些，铺好材料再放。。不然拉的丝就1层而且集中在一起了。
8
放烤箱200度偏上层（我用的是最上层，不同烤箱不同的功率）当时面饼烤的时候记得放最下层，不熟没关系，反正还有这第二次烤。
9
15分钟左右OK了~~~烤PIZZA记得一定要放香料草。。。这样做出来的味跟店里的就很像了。
10
奶酪丝放少了。。。。不过也能拉丝了。。而且味道真不错，关键这虾也棒极了。
11
这次是学乖啦。。分次铺奶酪丝，面饼上铺1层，然后上沙丝酱，再薄薄1层奶酪丝，再铺料，最后再厚一点奶酪丝。。怎么样，相同的奶酪丝量，拉丝效果更强悍吧

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