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皮蛋瘦肉粥独家

丽彩（五谷杂粮）

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“天一冷，早晨煮一锅皮蛋瘦肉粥，鲜香又暖胃。”

食材明细

主料

米半碗
皮蛋两个
瘦肉一小块
卷心菜 少量

辅料

葱一根
香菜两根

调料

食用油 少量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 少量
辣椒面 少量
料酒一勺
淀粉少量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
砂锅放入适量的水烧开，再放入清洗过的大米，焖煮。
2
瘦肉切片。
3
加入一勺淀粉，少量的盐，一勺料酒抓匀。
4
再加适量的油搅拌均匀。
5
蔬菜和皮蛋切碎。
6
等大米开花后加入皮蛋闷煮几分钟。
7
之后加入肉片继续闷煮几分钟。
8
然后加入蔬菜和调味料。
9
搅拌搅拌，蔬菜熟后关火加入香菜和葱段。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：粥早餐

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